Keserű anyagok a szervezetünkben
Keserű anyagok: jót tesznek az emésztésnek
A növényvilágban a fontos tápanyagokon kívül mindig is voltak gyógynövények és keserű anyagok. De miért? A keserű anyagok értékes összetevők. Természetes védelmet nyújtanak a növényeknek a nem kívánt ragadozókkal szemben. Ami pedig jó a növényeknek, az az embernek is előnyös lehet: a keserű íz természetesen támogatja az emberi szervezetet. Nyelvünk körülbelül 25-30 ízreceptor típussal rendelkezik, amelyek keserűre érzékenyek. Az édes, a sós és az umami esetében viszont lényegesen kevesebb receptortípus létezik.¹ Úgy tűnik, szervezetünk nem hiába van ilyen gazdagon felszerelve: a keserű anyagoknak kiegyensúlyozott étrendünk részét kell képezniük, mert serkenthetik az emésztést, az étvágyat is szabályozzák.
Mik is pontosan a keserű anyagok?
Hippokratész, a híres ókori görög orvos kamatoztatta a keserű anyagok gyógyító erejét. 263 gyógyszerének körülbelül egyharmada keserű anyagokból állt.² Augustus császár személyi orvosa, Antonius Musa is ezekre támaszkodott. Azt javasolta, hogy a rómaiak minden este egyenek egy tál keserű fűszernövényt, hogy segítsék az emésztést. És bingeni Szent Hildegard is (a kolostori orvoslás megalapítója) a keserű anyagokat általánosan alkalmazható gyógymódként értékelte.³
Ma is számos természetgyógyász támaszkodik a keserű anyagok erejére a kiegyensúlyozott étrend részeként a szervezet belső egyensúlyának megőrzése érdekében. Sok gyógynövény vagy gyümölcs és zöldség, például levendula, galangal és angyalgyökér alkalmas erre.
Miben találhatóak keserű anyagok?
Számos fűszer, gyógynövény, gyümölcs és zöldség tartalmaz olyan fontos keserű anyagokat, amelyek segíthetik az általános jó közérzetet.
Gyógynövény lexikon: Fűszernövények és növények keserű anyagokkal
Számos gyógynövény és fűszer kiváló minőségű keserű anyaggal látja el és erősíti a szervezeted.
Keserű anyagok az emésztéshez, az éhség- és a teltségérzet ellen
Különféle egyedi folyamatok zajlanak le a szervezetünkben, ami igazi csodává teszi. Összetett emésztőrendszerünk az optimális anyagcsere-folyamatok előfeltétele. Általában akkor működik jól, ha kiegyensúlyozott étrendből elegendő tápanyaghoz juttatjuk. A keserű anyagok fontos szerepet játszanak az emésztési folyamatban. Már az első harapással serkentik az emésztést, amikor a táplálék eléri a szájpadlást. A keserű anyagok serkentik az emésztőnedvek kiválasztását a szájban. A „bélagy” előre megkapja a várható tápláléktípusról szóló információkat, így az emésztést segítő szervek optimálisan fel tudnak készülni rá.
Tudtad?
A tárnicsban található keserű anyagok támogatják az emésztésünket. A pitypang keserű anyagai hozzájárulnak a normál gyomor- és májműködéshez.
A szervezet támogatása
Az emberi szervezet egy csoda. Támogathatja a testet, hogy az életed virágkorában is megfelelően működjön.
Keserű anyagok: szabályozhatják az étvágyat?
Nem csinálunk problémát abból, és úgy érezzük, hogy jót is teszünk a testünknek és a lelkünknek, ha hébe-hóba nassolunk. Ha azt tervezed, hogy kifejezetten szabályozd az étvágyadat, akkor megpróbálhatsz keserű anyagokat fogyasztani, amikor édesség utáni vágyat érzel. Egy intenzívebb, keserű íz miatt csökkentheted az édességek utáni vágyat. Érdekes, hogy a keserű anyagok, mint amilyenek a keserű narancsban találhatók, serkenthetik az étvágyat. Ez azonban csak akkor történik meg, ha betegség vagy gyengeség miatt nincs étvágyunk. Ha megfelelően táplálkozunk, a feltörő éhségérzet nem tápláljuk tovább.
Támogasd szervezeted a mindennapi munkájában, amit csodálatosan végez a keserű anyagok pozitív hatásait kihasználva.
1 M Behrens, W Meyerhof: Keserű íz receptorok és az emberi keserű íz érzékelése. In: Cellular and Molecular Life Sciences 63, 2006, pp. 1501-1509. .J
2 Chandrashekar et al.: Az emlősízlés receptorai és sejtek. A természetben. 444, 7117. szám, 2006, 288-294.
3 Bühring, Ursel: Gyakorlati tankönyv a gyógynövényekről: alapismeretek – alkalmazás – terápia. Stuttgart: Karl F. Haug Verlag. 2014. 149. o. Uo. 149-150.
Ezek a termékek is érdekelhetnek Téged
Bitterstern gyógynövényes cseppek 10 ml
Az eredeti Bitterstern 17 értékes gyógynövénnyel.