Pesto gyógynövényekkel
A vadon termő gyógynövények rendkívül egészségesek és nagyon ízletesek. Emellett regionálisak, és bőségesen nőnek közvetlenül a küszöbünk előtt. Az egészséges alapanyagok megőrzése érdekében a legjobb nyersen fogyasztani őket. Ezért az a pesto a legmegfelelőbb, amit nem kell melegíteni.
Hozzávalók:
• 250 ml olívaolaj
• 150 g szabadon választott fűszernövény
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 g őrölt mandula
• 50 g frissen reszelt pecorino sajt
• egy kis só és bors
• 150 g szabadon választott fűszernövény
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 g őrölt mandula
• 50 g frissen reszelt pecorino sajt
• egy kis só és bors
Elkészítés:
1.
Először mosd meg a vadon élő fűszernövényeket , majd szárítsd meg őket, ehhez kiváló a saláta centrifuga
2.
Ezután vágd apróra a fűszernövényeket, és a többi hozzávalóval pürésítsd, amíg darabmentes és krémes pesto nem lesz.
3.
Végül ízesítsd sóval, borssal, és máris szuperfinom vadfűpestót kapsz!
Kóstoltad már a Bittersternt?
Bitterstern gyógynövényes cseppek 50 ml
Az eredeti Bitterstern 17 értékes gyógynövénnyel.
Bitterstern gyógynövényes cseppek 10 ml
Az eredeti Bitterstern 17 értékes gyógynövénnyel.